50平米蛋糕房如何裝修

蛋糕店裝修如何吸引顧客

蛋糕店裝修上，用玻璃作為外墻，讓顧客能第一眼看到店里的食物。這樣，顧客也很容易被食物所吸引，這無疑是為自己免費(fèi)的打了次廣告。而且玻璃比較容易清洗。

蛋糕店如何裝修？開一間蛋糕店怎么裝修呢？

        	
            		
                
        
        
        
	        
                
                
                























第一蛋糕店外墻設(shè)計(jì)，對于蛋糕店的外墻最好是用玻璃材質(zhì)來裝修，因?yàn)榈陜?nèi)的蛋糕都是很吸引人的，蛋糕店的外墻設(shè)計(jì)最好采用玻璃材質(zhì)來裝修設(shè)計(jì)，用玻璃做外墻不僅美觀，容易清潔，最主要的是顧客可以透過玻璃墻面就能看見店內(nèi)的環(huán)境和店內(nèi)蛋糕，這樣能夠吸引更多的人進(jìn)店消費(fèi)。 第二蛋糕店的門頭設(shè)計(jì)。門頭設(shè)計(jì)最重要的是要設(shè)計(jì)的吸引人。店名的選擇，店名*的表現(xiàn)形式，還要店招的燈光設(shè)置，這些都需要很講究的，不能忽視。店名要簡單易懂，容易記住，能夠讓人看見店面就知道店面經(jīng)營的產(chǎn)品是什么。*的表現(xiàn)形式不要太中規(guī)中矩，要設(shè)計(jì)的有點(diǎn)特色，這樣比較吸引人。 第三，蛋糕店店內(nèi)布局。店內(nèi)布局要分主次，要有重點(diǎn)，突出店內(nèi)的特色食品。在擺放蛋糕店內(nèi)的食品時(shí)，一定要注意把蛋糕放在最顯眼的位置，另外，食品擺放不要太過擁擠，要具有一定的層次感，并且柜臺(tái)與柜臺(tái)之間需要保持一定距離的，這樣方便顧客行走。 第四，蛋糕店的色彩搭配。對于蛋糕店的裝修來說合理的運(yùn)用色彩是非常重要的，它可以渲染整個(gè)環(huán)境的氣氛。一般情況下，蛋糕店的消費(fèi)*體中婦女和兒童居多，因此蛋糕店的主要裝修色調(diào)都是健康明朗輕快的暖色調(diào)，可以多選擇色彩鮮艷一點(diǎn)的顏色。

           
        

			 
        
        
       

深圳20平蛋糕房裝修費(fèi)用要多少？

蛋糕房的裝修，最主要的就是一個(gè)墻面啊，最主要的就是一個(gè)展示臺(tái)
那個(gè)也可以叫吧臺(tái)吧！
一般的裝修就是刷墻，找平，貼磚
找平是16平左右，刷墻，貼磚包工包料液差不多45左右！
這個(gè)你按實(shí)際的裝修面積去算一下就出來了！
就是你那個(gè)柜子要單獨(dú)定做！一般的是很難買到的！
定制價(jià)格是1000~1500每平！

誰來告訴我蛋糕店如何裝修

推薦幾種方法： ??
1、蛋糕店的顏色搭配 ??顏色使我們認(rèn)識(shí)了這個(gè)世界的多彩，合理的運(yùn)用顏色搭配才能為蛋糕店的銷售增加比重。 ??首先要根據(jù)蛋糕店的經(jīng)營理念和主題風(fēng)格做個(gè)色彩*，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。當(dāng)然也有不同的*作方式，比如材料的不同來突出店面的整體視覺沖擊，如結(jié)合現(xiàn)代感，多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，也可以用偏淡一點(diǎn)的色彩元素作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的蛋糕店則多以暖色調(diào)為主來裝飾自己，比如：黃色、橙色、紅色等等。 ??然后在結(jié)合自己的經(jīng)營理念來設(shè)計(jì)自己的蛋糕店的風(fēng)格，比如自然風(fēng)格的蛋糕店：展柜可以選用天然白橡木，地面仿古代的青磚，墻面為古代的紅墻，店面整體色調(diào)以淡雅為主的自然風(fēng)，使店面空間感更強(qiáng)，更能散發(fā)自己的獨(dú)特魅力。 ??

2、蛋糕店的空間布局設(shè)計(jì) ??蛋糕店有很多個(gè)區(qū)域，比如，裱花區(qū)，收銀臺(tái)，休閑區(qū)，展示區(qū)，現(xiàn)烤區(qū)，想要空間感更強(qiáng)烈一些，比較合理的可以把展示區(qū)放在最醒目的位置，里面放休閑區(qū)供顧客休息休閑，收銀臺(tái)挨著休閑區(qū)，便于收費(fèi)和宣傳新產(chǎn)品，而裱花區(qū)和現(xiàn)烤區(qū)等制作區(qū)，放在最里面，一定要注意的是保持每個(gè)區(qū)的相關(guān)*性和關(guān)聯(lián)性，還有通風(fēng)和采光必須合理搭配，別讓顧客感到氣悶或者不舒服。突出蛋糕店的整體空間感，最強(qiáng)烈的對比為黑白色彩元素，以*風(fēng)情壁畫的小配飾做點(diǎn)綴，更能體現(xiàn)出一種休閑的*家居風(fēng)味。（希望能幫到你！望采納！謝謝?。?/pre>
                            

合肥盆栽蛋糕如何制作？

分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個(gè)方向劃圈打（千萬不要換方向?。。?，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了?。?！


電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。




將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破。

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電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)。


倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。

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倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。
稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看。




煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。

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注意電飯鍋很燙，不要燙傷哦。

電飯鍋如何制作蛋糕

2電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄈ缦拢?
一、材料
主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。
輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。
二、做法
1.雞蛋打在盆里。
2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發(fā)不起來。
3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發(fā)白，用打蛋器劃一下紋路不會(huì)馬上消失，這就說明蛋糕液已經(jīng)打發(fā)到很穩(wěn)定的狀態(tài)了。
4.把低筋面粉過篩，倒入雞蛋液內(nèi)，，用打蛋器低速拌勻，這時(shí)候蛋糕液會(huì)消泡一部分，體積變小。
5.把水跟油放在另外一個(gè)盆里一起備用。
6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。
7.拌均勻以后，這時(shí)候蛋糕液非常的光滑細(xì)膩。
8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。
9.把蛋糕液倒入電飯煲內(nèi)。
10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點(diǎn)開始，這個(gè)程序默認(rèn)50分鐘。
11.在大約45分鐘的時(shí)候你可以打開電飯煲看一下，要是已經(jīng)底部焦黃，就可以關(guān)掉了。
12.倒出以后放涼切塊即可食用。

蛋糕房裝修設(shè)計(jì)時(shí)有什么要注意的？

1、要合理利用面包店的空間
1）展示區(qū)：
　　產(chǎn)品區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過的顧客能對我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購買的*望，這也是面包店提高營業(yè)額的重要法寶。
（2）裱花間：
　　裱花間可安排一個(gè)相對*透明的空間，讓來到店里的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。
（3）現(xiàn)烤區(qū)：
　　現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮，做到讓顧客能感受到新鮮健康營養(yǎng)時(shí)尚的氛圍，干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫我們贏得大量的顧客。
2、要合理應(yīng)用燈光
燈光是烘托氣氛的好幫手，首先是店面門頭的設(shè)計(jì)，大部分都會(huì)做成發(fā)光的形式，加上絕妙的色彩搭配，是吸引人眼球的關(guān)鍵因素。而在店內(nèi)環(huán)境上，燈光可以輔助完成不同氛圍的營造，或自然溫馨，或優(yōu)雅古典，還能夠增強(qiáng)陳列效果。
3、要選定合適的主題
主題對于面包店的裝修起到畫龍點(diǎn)睛的作用。規(guī)劃一家面包店形象，在推敲功能區(qū)域及優(yōu)化光線時(shí)，就應(yīng)該開始賦予它一個(gè)獨(dú)特的意義，一種風(fēng)格、一個(gè)主題，在接下來對整個(gè)空間的規(guī)劃中我們需要時(shí)時(shí)留心，找出適合的形式表達(dá)它。
4、要合理利用色彩
顏色是我們發(fā)現(xiàn)美好事物的一大元素，合理運(yùn)用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。
蛋糕店裝修對空間的設(shè)計(jì)。
不同于其他店面，蛋糕店裝修特別在意店鋪空間的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空間布局比如說西點(diǎn)展示區(qū)、裱花*作間、現(xiàn)烤區(qū)、收銀臺(tái)等。們廣雅裝飾認(rèn)為展示區(qū)需要遵循這些原則：展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，這可是提高營業(yè)額的重要法寶；裱花間則可安排一個(gè)相對*的空間；現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮。
蛋糕店裝修的燈光設(shè)計(jì)
合理利用燈光效果也很重要，燈光是各種室內(nèi)設(shè)計(jì)中的靈魂，在蛋糕店裝修設(shè)計(jì)中也不例外。好的裝修設(shè)計(jì)，如果缺少合適的燈光，就會(huì)馬上遜色很多。通常蛋糕店裝修的燈光應(yīng)用橘黃色光源為主，并且亮度一定要足夠，這樣們的產(chǎn)品才會(huì)成為眾人的焦點(diǎn)，引人注目，從而增加顧客的食*和購買*，如果燈光灰暗，不僅*作起來不方便，還會(huì)影響顧客心情，降低顧客的購買*。
蛋糕店裝修的色彩設(shè)計(jì)
顏色是們發(fā)現(xiàn)世界的一大元素，合理運(yùn)用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎么布置蛋糕店裝修色彩呢？首先需要根據(jù)店面的主題風(fēng)格*，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。當(dāng)然也有結(jié)合現(xiàn)代感，多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點(diǎn)的顏色作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的面包店則多以暖色調(diào)如：黃、橙、紅等為主。
關(guān)于蛋糕店裝修設(shè)計(jì)一些事項(xiàng)就介紹到這，裝修店鋪時(shí)可以采用以上這些建議，這里友情提示一下建議選擇正規(guī)的裝修公司為您服務(wù)，如選擇非正規(guī)的裝修公司，裝修質(zhì)量和售后服務(wù)可能無法得到保障，還可能帶來財(cái)產(chǎn)損失，請謹(jǐn)慎辨別！

裝飾蛋糕如何漂亮分切？

如果光是蛋糕坯子，那么就用烘焙鋸齒刀，或鋒利的長刀。用手輕輕壓著要切割的地方，慢慢的來回拉。如果是生日蛋糕，最好用烘焙長平刀，用干凈的布，或紙將刀面擦干凈，然后從正上方輕輕壓下去，切過到蛋糕胚時(shí)，從刀尖處先用力切下。然后再刀柄。完整的切到底部的時(shí)候。輕輕的將刀從底部抽回。不要從上面抽回（奶油你懂得）。再切第二刀的時(shí)候再將刀面擦干凈再切。如果沒有專業(yè)的刀。也是要將刀擦干凈。從刀尖用力切下。如果這樣還會(huì)壞的話。就放冰箱凍幾分鐘，如果還不行那就是蛋糕做的太垃圾了。想要學(xué)好西點(diǎn)推薦你去專業(yè)的學(xué)校成都?xì)W米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院。

長沙蛋糕店裝修

第一：開蛋糕店是眼下許多人想開的店鋪，有的人開自己的品牌蛋糕房，有的人加盟蛋糕店，但是無論哪種經(jīng)營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：“要開店，選址是關(guān)鍵。”第二：知名蛋糕店的選址要求“繁華”，加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段。但對小的蛋糕房來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租較實(shí)惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。開蛋糕店需要找一家專業(yè)蛋糕店設(shè)計(jì)公司，協(xié)助您進(jìn)行店址的選擇、門店的裝修設(shè)計(jì)、施工等工作。第三：從蛋糕店設(shè)計(jì)角度來講，通常將蛋糕店的周邊環(huán)境歸納為以下幾種：其一是純辦公環(huán)境商務(wù)區(qū)的公司員工是主要消費(fèi)人*；其二是純居住環(huán)境。即餅店處在一個(gè)中心生活區(qū)。周圍居民為主要消費(fèi)*；其三是交通樞紐環(huán)境，消費(fèi)*即這些來來往往的流動(dòng)人口；其四是綜合型環(huán)境，它同時(shí)兼具以上幾種環(huán)境的特點(diǎn)，消費(fèi)人*多樣化。第四：開蛋糕店要用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，相當(dāng)于做了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。

如何在家用烤箱做蛋糕

事前準(zhǔn)備：
　　1)把烤板涂上牛油，鋪上牛油紙，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圓形蛋糕盤反轉(zhuǎn)扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
　　2)把榛子果仁放進(jìn)烤箱內(nèi)烘烤12～15分鐘，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細(xì)砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進(jìn)食品*機(jī)中。
　　3)把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
　　4)把果仁粉粒連糖放進(jìn)玻璃碗內(nèi)，加入粟粉。
　　5)蛋白放進(jìn)金屬碗盆內(nèi)，用打蛋器或電動(dòng)攪拌器攪打至直身，加入其余細(xì)砂糖繼續(xù)攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
　　6)加進(jìn)1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時(shí)針方向轉(zhuǎn)碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
　　方法一：
　　食材
　　高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g
　　步驟/方法
　　1.把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
　　2.發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
　　3.將面團(tuán)搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
　　4.在面包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。
　　5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤15分鐘。
　　方法二：
　　食材
　　純牛奶一瓶、雞蛋一個(gè)、鹽、糖、黃油、高活性干酵母、高筋面粉800g
　　步驟/方法
　　1.將純牛奶一瓶、雞蛋一個(gè)、鹽少許、糖適量、黃油2湯匙、高活性干酵母1湯匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和勻，面團(tuán)和到表面光滑，面團(tuán)和好后加蓋放置在溫度較高的地方發(fā)醒，大概發(fā)面2小時(shí)。
　　2.把發(fā)好的面團(tuán)切成你所需要面包的大小，并逐個(gè)輕輕揉勻，做成你想要的形狀，如果需要做夾心則可自己添加在面團(tuán)里面。做好形狀之后放置醒發(fā)半個(gè)小時(shí)，這是重點(diǎn)。
　　3.烤箱預(yù)熱200度5分鐘，然后把烤盤刷上一層薄薄的油，再把面包胚子放上，每個(gè)面包之間一定要有距離，否則成熟后會(huì)粘連，影響美觀。給每個(gè)面包胚上涂抹一層蛋液，撒上芝麻，放進(jìn)烤箱160~170度，15至20分鐘即可。

以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購買時(shí)為準(zhǔn)!

如何使用電飯鍋制作蛋糕

用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利于分離） ??蛋清應(yīng)倒入無油無水的容器中進(jìn)行打發(fā)，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡（醋類和檸檬汁是起到了調(diào)節(jié)蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕時(shí)建議加入白醋或檸檬汁，既不會(huì)影響顏色及口味，也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替） ??分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，看我圖提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會(huì)滴下的程度就算硬性發(fā)泡了。（如果沒有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫狀，不過很累哦，有可能費(fèi)了勁還打不發(fā)） ??蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻 ??將過篩后的面粉倒入蛋黃糊中，充分?jǐn)嚢鑴颍ㄈ绻贿^篩，面粉會(huì)呈小顆粒狀，不利于攪拌） ??將打發(fā)好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮*以不規(guī)則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。（一定不要?jiǎng)澣嚢?，不然蛋白?huì)消泡） ??最后將余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮*劃十字或是海底撈月式攪拌勻 ??電飯鍋底部放入油紙，油紙可多墊幾層，以免蛋糕糊底，這里我墊了4層；按下煮飯鍵，給鍋先預(yù)熱（沒有油紙可在電飯鍋，鍋底抹少許油） ??預(yù)熱好后倒入面糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會(huì)有太多的氣孔 ??按下煮飯鍵，兩三分鐘它就跳回保溫狀態(tài)，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上；保溫5分鐘后再按一下煮飯鍵；又跳回保溫狀態(tài)后過10分鐘后再按一下，再跳回保溫狀態(tài)后過10分鐘后用牙簽插一下。如果牙簽上沒有粘東西，就說明熟了，我用的電飯鍋是750W的，此處沒有具體時(shí)間，所以大家要自己掌握好哦！如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋）

如何利用電飯鍋?zhàn)龅案?/a>

一、材料：
電飯鍋：一個(gè) ??雞蛋4只
低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克
白糖(5-8勺依自己口味)50克
白醋少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)
牛奶(250ml)僅需半盒多一點(diǎn)150克
色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量涂在電飯煲底部及四周用
二、做法：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會(huì)起粗粒，所以拌的時(shí)候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的許一點(diǎn)點(diǎn)缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個(gè)方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會(huì)掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動(dòng)打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動(dòng)打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個(gè)步驟最累人啦，手都*啦~~) ??
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個(gè)一個(gè)地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時(shí)候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動(dòng)幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時(shí)候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時(shí)候是底部哈，有顏色特別好看：)
8、放涼后切塊

如何用電飯鍋制作蛋糕

您好，工具：1、電飯煲一個(gè)2、手用的攪拌器一個(gè)（電動(dòng)的更好）3、大碗兩個(gè)
　　二、材料：雞蛋4個(gè)、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干適量
　　三、制作：
　　1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中（這種方法能縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器）；
　　2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
　　3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
　　4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個(gè)時(shí)間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
　　5、將面粉（篩過）和蛋糕粉放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起（不用加水）；
　　6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了）；
　　7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；
　　8、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。

如何用電飯鍋蒸蛋糕

你好，1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中（這種方法能縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個(gè)時(shí)間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量），攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了）；
7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；
8、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK！由于時(shí)間原因就說到這里。

如何用高壓鍋?zhàn)龅案猓?/a>

用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個(gè)雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許，*麥巧克力煉乳（裝飾用） ??
做法：1.蛋黃蛋清分開。準(zhǔn)備打發(fā)蛋清的容器一定要干凈無油。 ??
2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。 ??
3.接下來就要費(fèi)點(diǎn)力氣來打發(fā)蛋白拉。先加一點(diǎn)鹽待打有大氣泡時(shí)，加30克糖，打啊打啊，胳膊好*。。。十分鐘拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。 ??
4.將打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。 ??
5.電飯鍋或高壓鍋稍稍預(yù)熱，抹上一點(diǎn)色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細(xì)膩。 ??
6.大火約5-10分鐘，改小火再保溫上半小時(shí)。。。 ??
7.起鍋！拿巧克力煉乳在蛋糕上畫畫吧，想怎么畫就怎么畫吧！

制冷蛋糕展示柜價(jià)格如何

【蛋糕展示柜說明】

◆ ??遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，高效節(jié)能；先進(jìn)的背*制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；精確的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；

◆ ??人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時(shí)使得顧客在購物取貨時(shí)方便快捷；

◆ ??制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外名牌產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；

◆ ??配有夜間節(jié)能簾，專供夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。

◆ ??采用寬氣候帶，抗惡劣工況設(shè)計(jì)。大面積高效蒸發(fā)器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。采用非對稱渦流冷風(fēng)幕，柜內(nèi)全方位冷風(fēng)輸送，溫度更均勻；價(jià)格在：3000到8000元左右。

如何用電烤箱做蛋糕？

芝士蛋糕的做法（圖解） ??芝士糊面糊: ??奶油芝士125克. ??黃油30克. ??牛奶40克. ??蛋黃2個(gè). ??低粉15克. ??玉米粉10克. ??蛋白面糊: ??蛋白3個(gè). ??糖50克. ??塔塔粉1.5克1.奶油奶酪小火隔水軟化.2.軟化的奶油奶酪加牛奶泡一會(huì).攪拌均勻.3.加入隔水融化的黃油.徹底攪勻.4.分2次加入2個(gè)蛋黃,前一個(gè)打勻后才可加下一個(gè).1.把上4中的面糊,依序加入過篩的面粉,玉米粉.攪勻.2.芝士糊就完成了.3.蛋白打泡后加入塔塔粉,多次加入糖打發(fā).4.放入烤箱烤了.呵!著就是傳說中的“水浴蒸法“啦! ??175--170度烤50分鐘. ??下面放了倒了熱水的烤盤.照片里看不見! ??這樣做的目的是讓烤箱里有水蒸氣.防止蛋糕表面破裂.注解:1烤后不要立即脫模.不然容易搞壞.要放入冰箱4~5小時(shí), ??相對結(jié)實(shí)一點(diǎn)在脫模.2.切的時(shí)候要先把*燙一下,擦干在切.3.烤后不要馬上吃哦!放人冰箱冰個(gè)4~5個(gè)小時(shí).口感更佳! ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??巧克力慕斯蛋糕 ??（一）可可戚風(fēng)：材料： ??雞蛋5個(gè)（蛋白蛋黃分開）、糖90+20g、水80ml、葵花籽油（或其他無味色拉油）70g、低粉60g、可可粉30g、檸檬汁1小勺。做法： ??1、蛋黃、油、水一起用低速打至粗泡、篩入低粉可可粉和20g糖，切拌均勻；2、蛋白打至粗泡，一次加入90g糖和檸檬汁，打至硬性發(fā)泡；3、3分1蛋白加入蛋黃糊中，然后再倒回蛋白中切拌均勻；倒入烤模，輕震兩下；4、烤箱預(yù)熱165度，150度烤45-50分鐘；5、蛋糕涼后脫模，周圍適當(dāng)裁剪，片成2片約1cm厚的蛋糕坯。（二）慕斯餡：材料： ??魚膠粉10g ??牛奶100g ?? ??糖30g ?? ??鮮奶油250ml ??黑巧克力100g ??檸檬汁1小勺。做法： ??1、魚膠粉入冷牛奶后適當(dāng)攪拌，加檸檬汁（去魚膠粉的腥味兒），隔熱水?dāng)嚢杈鶆?，至無明顯顆粒；2、鮮奶油打至6-7成發(fā)，即稠糊可流動(dòng)狀；黑巧克力隔熱水融化；3、快速將魚膠牛奶加入打發(fā)好的鮮奶油中,邊倒邊快速攪拌；再倒入融化的巧克力拌勻，成慕斯餡；4、蛋糕模（慕斯圈中）放一層蛋糕坯，倒入慕斯餡，再加一層蛋糕坯，倒入慕斯餡，表面抹平后入冰箱冷藏一夜。最后撒上可可粉，簡單裝飾就OK了。冰涼柔滑的慕斯 ??帶著濃郁的巧克力香~蛋糕體是雙層可可戚風(fēng)片，軟綿的蛋糕和柔滑的慕斯搭配的口感真的很贊~ ??切開看蛋糕和慕斯的分層哦~ ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??無油無水傳統(tǒng)小蛋糕*也極其簡單：雞蛋：低粉：細(xì)砂糖=2:1:1
 ??材料：雞蛋2個(gè)（132克）、細(xì)砂糖66克、低粉88克、白芝麻少許
 ??制作：
 ??1、 ??先把雞蛋和細(xì)砂糖放入潔凈無油污水的打蛋盆中。
 ??2、 ??用打蛋器中速攪打至濕性發(fā)泡，蛋糊看起來略微發(fā)白，體積是原來蛋液體積的4-5倍。
 ??3、 ??這時(shí)蛋糊看起來有一點(diǎn)點(diǎn)紋路。
 ??4、 ??用面粉篩篩入低粉。
 ??5、 ??再用橡皮刮*把面粉拌勻，至無顆粒的光滑的面糊。
 ??6、 ??蛋糕糊倒入紙杯中至8分滿。
 ??7、 ??撒入少許白芝麻。
 ??8、 ??把裝了蛋糕糊的紙杯放入已預(yù)熱的烤箱160度上下火烤10分鐘即可。 ?? ??關(guān)鍵：
 ??1、 ??打發(fā)蛋液用中速即可，這樣打出的泡沫比較穩(wěn)定。
 ??2、 ??可以用常溫的雞蛋，也可以用直接從冰箱取出的雞蛋，不必加熱到40度也一樣能容易打發(fā)。
 ??3、 ??面粉拌勻即可，攪拌過度會(huì)出筋，影響口感。 ?? ?? ?? ?? ??巧克力小蛋糕的做法材料】（小紙杯8個(gè)）
黃油60克 ??糖粉70克（原方85克） ??鹽1/8小匙 ??雞蛋50克 ??牛奶80ml ??低粉85克 ??可可粉2大匙 ??小蘇打1/4小匙 ??泡打粉1/2小匙
 ??【做法】
 ??1. ??黃油軟化，用打蛋器稍微打發(fā)至表面光滑，略微發(fā)白，體積稍有變大； ??
2. ??篩入入糖粉拌勻； ??
3. ??倒入鹽，再分三次加入蛋液，拌勻（每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次）。倒入牛奶（先不用攪拌）； ??
4. ??篩入混合均勻的低粉、可可粉、泡打粉和小蘇打，； ??
5. ??用橡皮刮*輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒。 ??
6. ??面糊倒入紙杯至1/2-2/3滿。180，25分鐘（小紙杯。溫度和時(shí)間視紙杯大小而變化）。

diy蛋糕店裝修價(jià)格

要看哪個(gè)城市吧，不同城市可能費(fèi)用相差比較大。在武漢這邊估計(jì)裝修費(fèi)用在2萬的樣子，如果有特殊造型制作估計(jì)費(fèi)用會(huì)高點(diǎn)?？傮w來說裝修成本低，如果在市區(qū)的話投資個(gè)10萬左右都?jí)蛄?，但如果你是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，估計(jì)人們還接受不了這個(gè)，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)你也不要裝修太高檔，還是以蛋糕為主，干點(diǎn)不需要自己做，在做簡單的面包就可以了，品種不要太多，控制在15萬以內(nèi)還是可以的。

蛋糕店裝修報(bào)價(jià)多少

你好，希望幫到你
資金有限肯定做不了配送，40平米又太小了，而且不知道你是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是縣城還是市區(qū)，不同區(qū)域，位置不*租也不同，正規(guī)蛋糕店一個(gè)*作間+裱花間都要30多平米了，你這個(gè)我建議做DIY蛋糕，投資小，利潤大，人員成本低，設(shè)備成本也非常低，裝修成本也低，如果在市區(qū)的話投資個(gè)10萬左右都?jí)蛄?，但如果你是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，估計(jì)人們還接受不了這個(gè)，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)你也不要裝修太高檔，還是以蛋糕為主，干點(diǎn)不需要自己做，在做簡單的面包就可以了，品種不要太多，控制在15萬以內(nèi)還是可以的。

裝修如何收房

先看做完后和平面立面布置能不能對上 ??再對著預(yù)算和加項(xiàng)減項(xiàng)單子看看做完后有沒有沒做的或者多做的 ??然后就是質(zhì)量問題 ??大白刮得平不平 ??乳膠漆勻不勻乎 ??磚貼的平整度以及空鼓率 ??尤其是環(huán)保的檢測 ??甲醛是不是超標(biāo) ??前提你是你買的所有東西都符合環(huán)保等級(jí)