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家庭廚房和酒店餐飲業(yè)的廚房里的放置的東西，并不是很相同。?不少人都不是很清楚其中的區(qū)別。今天給大家介紹一下。餐飲業(yè)廚房用品主要分五大類。下面和一起裝修網(wǎng)小編來詳細(xì)的了解一下。
在酒店里面廚房衛(wèi)生要求是非常嚴(yán)格的，一個好的廚房自然能吃到美味的食物，所以說酒店廚房衛(wèi)生是很關(guān)鍵，那么酒店廚房清洗方法有哪些？清洗酒店廚房重要性是什么呢？下面一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹一下。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、酒店呈現(xiàn)出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視。酒店廚房設(shè)備還有四大設(shè)計原則，大家了解嗎？下面就和一起裝修網(wǎng)的小編來看看吧。
酒店大堂吊燈往往體型較大，造型華麗，選購時應(yīng)關(guān)注其承重支架的結(jié)構(gòu)和材料是否與燈具的重量相稱，支架的結(jié)構(gòu)應(yīng)與燈具的造型相適應(yīng)，各部分受力均勻，支架構(gòu)件的橫截面積應(yīng)足以支承吊燈各部分重量和燈具總重量。下面就是一起裝修網(wǎng)小編給大家?guī)淼年P(guān)于酒店吊燈內(nèi)容，一起去看看吧。
酒店的廚房必定和普通家庭廚房不一樣，因為酒店要應(yīng)對的客人更復(fù)雜，所以準(zhǔn)備的廚房用品也要更詳細(xì)。下面就來看看酒店廚房用品到底有哪些。
深圳酒店裝修設(shè)計要體現(xiàn)它的功能、作用和經(jīng)濟(jì)效益，要根據(jù)接待對象，投資額來確定，設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)所建酒店的等級規(guī)格來確定，只有這樣才不會造成資金的浪費。下面就讓我們跟隨一起裝修網(wǎng)小編來了解一下吧！
廚房用具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。今天,就由一起裝修網(wǎng)的小編為大家?guī)磉@5種必須的酒店廚房用品,一起來了解下吧。
鄭重承諾：凡提交報名成功的業(yè)主均可獲得免費上門量房及設(shè)計師專業(yè)服務(wù)，本活動由一起裝修網(wǎng)全程監(jiān)督，業(yè)主絕不承擔(dān)任何費用
其實就跟別墅設(shè)計差不多了新農(nóng)村的門樓設(shè)計，建議你到 一丁家裝圖庫 上看看，這網(wǎng)站的效果圖比較高清
根據(jù)餐廳與廚房之間合理的比例關(guān)系來確定廚房的面積，也是一種較為常見的方法。餐廳與廚房的比例是指餐廳面積與廚房面積的比例關(guān)系。對于一般酒店，餐廳與廚房的比例應(yīng)為1：1. ??1。廚房1. ??1的面積比通常包括菜肴*廚房的面積，初*間的面積和食品倉庫的面積之和。而一般情況下，星級飯店的餐廳與廚房的比例為1.0 ??4～0 ??5這是因為在星級飯店中，許多場所是共用的就可以把廚房的面積降低到最小。如果按照正常的餐廳客容量的匹配餐廳面積應(yīng)為餐位數(shù)與餐位面積之和。餐廳面積的確定就決定了廚房面積的大小。 根據(jù)廚房員工數(shù)量確定廚房的面積 廚房面積的大小涉及廚房的生產(chǎn)能力與員工的勞動條件和生產(chǎn)環(huán)境。為此，在廚房設(shè)施的規(guī)劃中，應(yīng)配置足夠的廚房面積從而保證經(jīng)營的需要，提高勞動效率和菜肴出品質(zhì)量。*有關(guān)部門規(guī)定廚房員工占地面積不得小于1 ??5平方／人。因此，如果按照廚房員工的人數(shù)來確定廚房的面積，只要用每人應(yīng)占有的面積乘上廚房員工的總?cè)藬?shù)即可。如某廚房零點廚房共有廚師50人那么該廚房的總面積（不包括廚房輔助性面積）就是50人乘以15平方／人．即為75平方。 根據(jù)餐廳類型確定廚房的面積 不同類型餐廳的菜單內(nèi)容決定了對廚房面積的要求也不同。一般來說，正餐廳所提供的食品種類齊全規(guī)格高*與烹調(diào)精細(xì)復(fù)雜，所用設(shè)備較多所需要的廚房面積也較大，一般按每一餐位需要0 ??5～0 ??8rT2廚房面積規(guī)劃?？觳筒蛷d的菜單內(nèi)容簡單，所需要的廚房面積也較?。话惆疵坎臀恍枰? ??4～0 ??6rr12廚房面積規(guī)劃。自助餐餐廳的廚房面積，按每餐位需要0.5～0.7平方進(jìn)行規(guī)劃。
進(jìn)行廚房設(shè)計時，整個的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。
這個每家裝潢公司都有其專業(yè)的設(shè)計師，相信會做的很好！
酒店廚房設(shè)計的用途及流程設(shè)計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設(shè)計方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制濫造的設(shè)計，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。 ?? 因此，酒店廚房設(shè)計在進(jìn)行廚房設(shè)計時，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設(shè)計廚房布局方案時，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計均以此為中心；嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設(shè)計公司時，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及*、商業(yè)寫字樓等廚房工程方*有豐富經(jīng)驗，是否在方案設(shè)計以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計方*有成熟的整套流程。酒店廚房設(shè)計躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù)；而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗、人事管理經(jīng)驗、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。 酒店廚房設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)*作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。
裝修設(shè)計的步驟輕質(zhì)屋頂材料輕質(zhì)屋頂材料:一般像輕質(zhì)屋頂材料包括了想石棉、瓦片、草、荊條等材料。下面以束條為例：束條拱屋頂：用鐵絲、藤條、葦條或麻等把有一定強(qiáng)度的韌性條材(如荊條、細(xì)竹、柳條、蘆葦、秫秸、麻桿等)捆扎成束，彎成弓形，支承在墻或邊梁上，密排聯(lián)扎，下設(shè)鋼拉桿，組成拱形屋頂?shù)某兄亟Y(jié)構(gòu);上作油氈屋面或起脊作瓦屋面。束條拱屋頂適用于一般小型工業(yè)和民用建筑,跨度以6～10米為宜，最大可達(dá)15米。但須注意防腐、防蟲和防火。?裝修設(shè)計的步驟衛(wèi)浴暖氣片裝飾衛(wèi)浴暖氣片裝飾: 人人都愛美，更希望自己的家也很美，所以如果是光禿禿的暖氣片反而會影響家居的美觀，起到反效果。因而我們提議采用將暖氣片隱藏式處理，具體如下： 將展示柜與暖氣罩合二為一，我們在家裝時，要根據(jù)暖氣片的大小，高度來確定出暖氣的形狀大小，可根據(jù)其尺寸，定制一個美觀的小型裝飾柜，將暖氣包在展示柜的下方。這樣一來，不但看不見暖氣，還能起到節(jié)約空間，美化裝飾的作用，大大的提高了家居房的時尚感。\裝修設(shè)計的步驟地磚什么顏色家里亮地磚什么顏色家里亮:1.由于廚房里平常要炒菜、燉湯等，溫度比較高，因此廚房瓷磚的顏色最好選擇淺色中的冷色調(diào)顏色，如白色、淺綠色、淺灰色等等。并且在廚房做飯時人容易感到沉悶，淺色調(diào)的瓷磚顏色會使人感覺空間擴(kuò)張了，比較不容易感到壓抑。2.紅色與淺*最為匹配，大紅色與綠色、橙色、藍(lán)色相斥，與奶*、灰色為中性搭配。橙色與淺綠色和淺藍(lán)色相配，橙色與淡*相配有一種很舒服的過渡感，橙色一般不能與紫色或深藍(lán)色相配，這給人一種不干凈、晦澀的感覺，在運用橙色時，要注意選擇搭配的色彩和表現(xiàn)方式，才能把橙色明亮活潑具有口感的特性發(fā)揮出來。3.淡*幾乎能與所有的顏色相配，但如果要醒目，不能放在其它的淺色上，尤其是白色，深*一般不能與深紅色、深紫色相配，也不適合與黑色相配，因為它會使人感到晦澀的感覺。第四，深綠色和淺綠色相配有一種和諧、安寧的感覺；綠色與白色相配，顯得很年輕；淺綠色與黑色相配，顯得美麗、大方。全國業(yè)主裝修交流群?573032185
軟裝飾設(shè)計客廳背景墻空間搭配客廳背景墻空間搭配；??? 客廳背景墻的風(fēng)格 1、 環(huán)保主題：以綠色環(huán)保為重點，在材料選擇，布局設(shè)計，以及小的裝飾和點綴上都突出綠色、健康、自然，把家設(shè)計成一個可以呼吸的生態(tài)系統(tǒng)，讓人們在家中就能體會到投身大自然的深刻感受?！ ?、 溫情主題：以暖色系為裝修主選色系，在細(xì)節(jié)上注重營造一種輕松、和諧的氣氛，讓居住的人們能夠享受到如陽光般的溫暖感受?！ ?、 簡約主題：以黑白兩色和兩者的中間色為主選色調(diào)，在設(shè)計上崇尚簡潔，使房屋顯得通暢、寬闊。搭配少而精的同色系家具選擇更能體現(xiàn)房主的時尚追求，尤其突出客廳。 4、 復(fù)古主題：以中國傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào)，在細(xì)節(jié)上通過設(shè)計師的精心改造，使得整體效果更蘊涵變化，令傳統(tǒng)風(fēng)格不再顯得呆板，在懷舊中體現(xiàn)房主與眾不同的文化修養(yǎng)和品位。來襯托傳統(tǒng)特色家具的選擇和傳統(tǒng)文化氛圍的營造。 5、 視聽主題：以*和音樂為主題，符合房主追求視聽享受的要求，突出客廳的視聽功能，在裝修上運用聲學(xué)原理，吸納雜音，強(qiáng)調(diào)純美音效。尤其突出電視主題墻，可以根據(jù)房主的性格愛好裝飾成各種風(fēng)格。這個主題強(qiáng)調(diào)的是達(dá)到聽覺與視覺的完美結(jié)合。?軟裝飾設(shè)計室內(nèi)壁畫分類室內(nèi)壁畫分類：1、手工畫：將圖案直接畫在某種材料上，然后將其粘貼在墻上的畫。這種手工畫所用的材料可以分為兩種高檔類與普通類。高檔類的有絲綢，金箔等，普通的有宣紙。2、手繪畫：大家都看到過現(xiàn)在的街頭涂鴉，其實這就屬于手繪畫了。它是指人直接將圖案描畫在墻上，載體是墻，沒有其它的材料介質(zhì)。這種形式的壁畫耐久性不好，色彩鮮艷度比較低，所以人們使用得比較少。3、墻貼畫：先通過電腦作圖，再由機(jī)器噴繪雕畫，用不同顏色的墨水噴畫組*圖案的一種。它與手工畫的唯一一個不同是墻貼畫是電腦作圖，手工畫是人工繪圖。4、裝飾畫：裝飾畫通過繪制或者印刷出畫心，然后用木條或者木板繃起，或者直接在木板上作畫，而高清壁畫后直接掛墻上的畫。軟裝飾設(shè)計櫥柜門板價格櫥柜門板價格： 櫥柜門板的價格因材料材質(zhì)不同而各異，下面我們根據(jù)材料的不同來看看它們的價格： (1)實木 實木的價格在市場上一般至少1000元，胡桃木就是差不多這個價位。但是囚換更珍稀的，比如說紅木這類型的木材，價格可能會達(dá)到上萬?！ ?2)吸塑 吸塑門板一般需要找專業(yè)廠家進(jìn)行定制，根據(jù)實際量度之后再進(jìn)行報價。如果是進(jìn)口PVC膜*的話每平方米會超過300元，非進(jìn)口的在150元左右。值得注意的是，市面上有50元/平方米的產(chǎn)品。但是這類材質(zhì)非常注重穩(wěn)定性，低價容易損壞，因此不建議貪圖小便宜?！ ?3)模壓 模壓門板相對于別的門板來說比較便宜，在400~500元左右?！ ?4)三聚氰胺板 三聚氰胺板的價格主要由板芯以及板材的厚度決定，板芯的質(zhì)量越好，厚度越大，價格也就越高?，F(xiàn)在市面上的三聚氰胺板價格在50元~300元左右 (5)烤漆門板 烤漆門板的報價在500~600元左右，如果想要更精美的設(shè)計，報價在1000元以上?！ ?6)UV門板 由于工藝的特殊性，UV門板的價格一般在1000元以上?！ ?7)亞克力門板 亞克力門板由于材質(zhì)的優(yōu)異性，價格可能也會稍微貴一些，一般在1500元左右。全國業(yè)主裝修交流群?573032185
石家莊金圓裝飾設(shè)計金圓裝飾裝修公司是石家莊知名的裝修公司，主要從事家庭裝修，金圓裝飾的裝修價格屬于大眾消費水平，裝修案例成百上千，一流裝修設(shè)計師，石家莊金圓裝飾公司在石家莊擁有良好的口碑，深受有房一族喜愛，公司在石家莊長安區(qū)南村，隨時歡迎光臨欣賞裝修案例?？谔柺菫槭仪f的您裝修一個美麗溫馨的家。石家莊金圓裝飾設(shè)計石家莊金圓裝飾設(shè)計單身公寓一般多大單身公寓一般多大單身公寓面積一般為20--45?左右，廚衛(wèi)都有，有的是一室一廳，但像20平左右的都是一間房的那種，也都帶廚、衛(wèi)，陽臺是要看樓盤的，不一定會有，雖說是單身公寓，不過住兩個人是沒有問題的。近年來根據(jù)市場的需求，有些開發(fā)商也推出了帶廚房的功能更為健全的單身公寓樓盤，有的還建造起了躍層小房型公寓，這種房型不僅在建筑面積方面增大到50平方米—80平方米，而且在房屋結(jié)構(gòu)方面還增加了廚房、客廳、餐廳、陽臺等。石家莊金圓裝飾設(shè)計過道背景墻*過道背景墻*1.不適合與窗戶相對。在過道背景墻上開窗戶非常破財，對家中財運有極大的影響。2.不應(yīng)設(shè)置尖角造型。*認(rèn)為，如果過道背景墻上有胡亂的尖角造型，將會威脅到家人的精神健康。相對的，比較適合圓形、弧形，亦或是平直沒有棱角的線形。這種圓滑的形狀可以使家庭美滿，和和睦睦。3.不可隨意掛畫。這塊墻上非常不適合懸掛顏色過深，亦或是黑色太多的畫作，而懸掛超過一副的人物抽象畫也是不好。此外，也不建議懸掛猛野獸的畫，尤其是家中有小孩的家庭。4.不適合對著大門。如果放置在過道上的椅子背對著大門，那么坐在這張椅子上的人就會有心理上的負(fù)擔(dān)，對身體不利。想要規(guī)避，可以放置屏風(fēng)來阻擋。5.不可做鏡子。有的家庭認(rèn)為過道比較狹窄，想要通過懸掛鏡子來加強(qiáng)空間的通透效果，事實上，這樣是不合適的。當(dāng)人停留在鏡子旁時，可以看到鏡子里自己的任何舉動，對心情來說或有影響，可能會因此而顯局促。6.忌深色。選擇顏色時，不可選深色或黑色的，這樣的色系會令人產(chǎn)生沉重感，致使人意志消沉、悲觀，或是沒有生活的勁頭。
byBeliever
看人看細(xì)節(jié)，看櫥柜也是一樣。無論是質(zhì)量還是設(shè)計，一些微弱的細(xì)節(jié)往往能決定櫥柜的完美程度。下面，小編將帶來九個關(guān)于廚房裝修效果圖櫥柜設(shè)計的好主意，成就你的完美廚房。 1. 花色的臺面 這個櫥柜的臺面底色和面板一樣是柔和的白楓色，但夾雜的紅色紋路又呼應(yīng)了頂上紅色的天花線。所以在整體色彩上很舒 ...
2016-05-06
byljlhgfhlk
伊超國際設(shè)計，不錯的公司，我賓館裝修已經(jīng)快竣工了，施工質(zhì)量不錯，項目經(jīng)理，設(shè)計師全程跟著
2016-12-08
byfrankxubj001
排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也.差別很大。實際上廚房通風(fēng)并非是全面通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計風(fēng)量會有很大的誤差。（2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風(fēng)量：國家環(huán)保GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個灶頭需風(fēng)量2000m3/h。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計風(fēng)量仍有局限性。實際上飲食業(yè)的實際情況要復(fù)雜：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐*間，洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)模?）以煙罩的大小來確定風(fēng)量：以煙罩下沿和灶臺之間的進(jìn)風(fēng)面積和進(jìn)風(fēng)速度的乘積來計算風(fēng)量較為合適。排風(fēng)量可按下式計算：G=3600L（h2-h1）Vx，m3/hL------煙罩下進(jìn)風(fēng)面的長度(煙罩兩端長度以及雙面進(jìn)風(fēng)另一邊長度也應(yīng)計算在內(nèi))，m；h1-----灶臺高度，m;h2-----煙罩下沿高度，m;Vx------
2016-11-01
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