現(xiàn)代都市人們的生活質(zhì)量越來越高，許多家庭都會考慮在家中選擇購買一個電烤箱，你是否也正好有這個打算購買烤箱呢？你知道怎么用烤箱制作蛋糕和面包嗎？不知道的話，不妨先來看看小編的分享，也許會對你有幫助哦。
據(jù)說吃貨們都會用烤箱做面包和蛋糕
烤箱做奶油小蛋糕
材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽
步驟
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發(fā)。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發(fā)的蛋清，攪拌均勻。
5、準(zhǔn)備好裝蛋糕的東西(家里工具稀缺，我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預(yù)熱收，把蛋糕放進(jìn)烤箱，180°烤約30分鐘就行
烤箱烤面包方法
食材：高筋面粉190g，黃油20g，牛奶120g，雞蛋液20g，鹽2g，酵母2g，蜂蜜30g
步驟/方法
1.把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2.發(fā)酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3.將面團(tuán)搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4.在面包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤15分鐘。
據(jù)說吃貨們都會用烤箱做面包和蛋糕
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